Сапраўдная беларуская кухня: Зразы старабеларускія
500 г ялавічыны, 150 г сала, 10–12 сушаных белых грыбоў, 1 ст. лыжка масла, 3 цыбуліны, 2 ст. лыжкі сухароў, 1 яйка, 100 г тлушчу, соль, чорны і чырвоны молаты перац на смак.
Грыбы размачыць, вымыць, адварыць, нарэзаць саломкай, цыбулю парэзаць і абсмажыць на алеі. Змяшаць з грыбамі.
Мяса нарэзаць упоперак валокнаў, кожны кавалак адбіць, пасаліць, паперчыць. На сярэдзіну кожнага зраза пакласці сала, парэзанае брусочкамі, дадаць грыбны фарш, згарнуць кавалачкі мяса ў выглядзе каўбасак, замацаваць завостранымі драўлянымі палачкі або звязаць ніткамі. Каўбаскі змачыць у яйку і абваляць у сухарах. Смажыць у вялікай колькасці тлушчу да ўтварэння румянай скарыначкі. Затым паставіць на 10–15 хвілін у гарачую духоўку.
0
0
0
0
0
0
Мінздароўя дазволіла продаж папулярных у народзе гарбат
 3
Каментары
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
На Балі разбілася на скутары 23-гадовая беларуска
 2
Шпакоўскі: На нас павінны баяцца напасці
 3
«Крым, Львоў, Валынь — гэта Украіна». Сікорскі пракаментаваў закіды прапаганды, нібыта Польшча хоча анексаваць землі Украіны
Каб скарыстацца календаром, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера