Znajści
Ałharytmičny łacinski varyjant
12.11.2023 / 10:318RusŁacBieł

Prosty johurtny piroh rodam z tureckaj kuchni. Recept i sposab pryhatavańnia

Hety piroh nahadaje vam tvarožnik z vodaram limona, ale jon lahčejšy i maje bolš śviežy i vostry smak.

Fota: Getty Images

Hety recept tureckaj kuchni adaptavany z kulinarnaj knihi «Mižziemnamorje Kłaŭdzii Raden».

Aŭtarka raić vykarystoŭvać hrecki johurt z sucelnaha małaka abo inšy husty hatunak, inakš tekstura nie budzie takoj kremavaj.

 

Vam spatrebicca:

  • 4 vialikija jajki pakajovaj tempieratury
  • ½ šklanki / 100 hramaŭ cukru
  • 3 łyžki muki
  • 1 ⅔ kubka / 400 hramaŭ naturalnamałočnaha hreckaha johurtu
  • cedra i vycisnuty sok 1 limona
  • ščopać soli (pa žadańni)

Jak hatavać:

  1. Nahrejcie duchoŭku da 180 hradusaŭ i vyšmarujcie alejem formu dyjamietram 20—22 sm.
  2. Miksieram uźbivajcie jaječnyja białki na siaredniaj abo nizkaj chutkaści, pakul sumieś nie stanie pienistaj, 1—2 chviliny. Pavolna pačnicie pavialičvać chutkaść da siarednie-vysokaj. Praciahvajcie ŭźbivać jaječnyja białki da źjaŭleńnia miakkich pikaŭ, kala 3 chvilin. Adkładzicie ŭbok.
  3. U asobnaj miscy tym ža miksieram źmiašajcie žaŭtki i cukar (vienčyki paśla białku myć nie treba). Uźbivajcie žaŭtki na siaredniaj chutkaści, pakul sumieś nie stanie vielmi blednaj i lohkaj, kala 3 chvilin. Pamienšycie chutkaść da siaredniaj i pastupova dadavajcie muku, johurt, cedru i sok cytryny, a taksama sol da poŭnaha rastvareńnia.
  4. Akuratna źmiašajcie pałovu jaječnych białkoŭ z žaŭtkova-johurtavaj sumieśsiu. Dadajcie białki, što zastalisia. Ciesta musić być raŭnamiernym, lohkim i hładkim.
  5. Vykładzicie ciesta ŭ padrychtavanuju formu i razraŭnujcie jaho. Vypiakajcie, pakul vierch nie stanie załacista-karyčnievym — ad 40 da 55 chvilin. Dajcie pirahu astyć, pierš čym jaho razrazać.

Desiert možna padavać i ciopłym, i chałodnym. Taksama jaho možna ŭpryhožyć jahadami, razmočanymi ŭ adnoj-dźviuch ščopciach cukru.

 

Bolš receptaŭ:

Recept na vychadnyja. Tvarožny piroh — prosty, chutki, smačny

Recept na vychadnyja. Blin pa-finsku

Nie tolki čaj ź limonam. 7 receptaŭ haračych i duchmianych vosieńskich napojaŭ

Nashaniva.com

Chočaš padzialicca važnaj infarmacyjaj
ananimna i kanfidencyjna?

Клас
5
Панылы сорам
1
Ха-ха
0
Ого
0
Сумна
3
Абуральна
2
0
bam/adkazać/
13.11.2023
Pepper X, ja bielarus, a ū bielarusaū padyšachaū nie bylo. Tamu vaš dopis niekarektny.
0
Pepper X/adkazać/
13.11.2023
ja bielarus, ia bačyła vašy vočy) choć vy ich chavali, a ŭsio astatniaje choziajstvo) naadvarot vystaŭlali) iašče skažycie, što Biełaruś tamu biełaja, što manhoła-tatarskaha iha tut nie było... a pahladziš na 'biełaruskich' muchčin (na rysy tvaru i pavodziny), dyk tak i nie skažaš
0
bum-burum/adkazać/
13.11.2023
A jak Vy zdahadalisia, ja ž tak nadziejna šyfravaŭsia ? :) Nu, tak, u mianie manholskija vočy, burackija navat (što jašče horš)). A jakim im jašče być ? U nas, u burataŭ, u va ŭsich takija vočy, i ja imi hanarusia! A jašče imiem svaim hanarusia - Daržy Cyrendaržyjeŭ ja. Tak i zapisana... I nie chavaŭ ja vočy, nie vydumliajcie, chiba što ad sonca tolki... I choziajstvo nie vystaŭliaŭ. Kali tam što vystavilasia, značyć z-pad kantroliu vyjšla, ja nie vinavaty...
Pakazać usie kamientary
Kab pakinuć kamientar, kali łaska, aktyvujcie JavaScript u naładach svajho braŭziera
Kab skarystacca kalendarom, kali łaska, aktyvujcie JavaScript u naładach svajho braŭziera
sakavikkrasavikmaj
PNSRČCPTSBND
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930