Рецепт на выходные. Свинина в соусе из колы — оригинальное блюдо с азиатским колоритом
Кола — не самый популярный ингредиент в кулинарии. Тем не менее, потратьте немного времени, чтобы приготовить эту сладкую свинину в соусе из колы, вкус будет оригинальным.
Фото: BBC Food
Для этого рецепта вам понадобится:
- 450 грамм свиной грудки, порезанной на куски
- 1 столовая ложка масла
- 3 крупно порубленных зубчика чеснока
- 1 кусок имбиря размером с палец (его надо нарезать немелкими кусками)
- 3 щепотки зеленого лука, нарезанного большими кусками
- 1 столовая ложка томатной пасты (можно заменить на кетчуп, лучше брать шашлычный)
- 1 чайная ложка горчицы
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 150 миллилитров колы
- соль
- по желанию — свежий кориандр (кинза) и нарезанный перец чили для подачи
- Поместите куски свинины в кастрюлю и залейте их кипящей водой, чтобы вода занимала две трети кастрюли. Добавьте соль и доведите до кипения. Варите свинину не менее 15 минут, лучше 40 минут, если вода будет выкипать, доливайте ее. Слейте воду и просушите мясо на кухонном полотенце.
- Чтобы приготовить соус, смешайте в миске томатную пасту, горчицу, соевый соус, мед и колу. Отставьте в сторону.
- Растопите масло в воке или на большой сковороде на среднем огне. Положите туда свинину и обжаривайте ее с одной стороны 2 минуты или пока мясо хорошо не подпечется. Опрокиньте свинину и жарьте ее на другой стороне, пока мясо не подрумянится и не станет хрустящим. Будьте внимательны, так как мясо может стрелять жиром.
- Добавьте в сковороду нарезанные чеснок, имбирь и зеленый лук и жарьте вместе со свининой 10-20 секунд, одновременно помешивая смесь. Залейте соусом и тушите смесь на сильном огне 1-2 минуты, при этом перемешивайте мясо, чтобы оно покрылось соусом.
- Подавайте свинину с лапшой или рисом, при желании посыпьте ее кориандром и перцем чили.
Рецепт на выходные: дорсетский яблочный пирог
Рецепт на выходные. Тыквенный суп — полезно, густо, тепло
Рецепт на выходные. Киш из сыра и лука — простое французское блюдо
Комментарии
00
Satan/ответить/24.10.2022
⤷-, Тут спору нет, если б я научился экономить и не потакать своим внезапным желаниям.... ээээх... да, была бы уже и вилла, и яхта в Италии. Но с другой стороны, а они мне нужны? Да, как-то не очень. Завидую на самом деле людям, которые стремятся жить ради этого всего материального.
00
хх/ответить/24.10.2022
⤷ "Никакой ностальгии по родине."
ага. очень заметно, да.
Satan - адзін з самых адданых чытачоў і каментатараў НН. памятаецца, Рэд. вас аднойчы адзначыла за гэта. было такое?
00
минималистка в материальном, максималистка в идеальном/ответить/24.10.2022
⤷Satan, да. им наверное проще...
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
Что известно о жителе Бреста, которого задержали за то, что ходил на политические суды
 5
Откуда Сахащик черпает инсайды про ядерную войну? Они совпадают с постами конспирологического телеграм-канала
 27
Русский народный собор во главе с патриархом Кириллом объявил войну с Украиной «священной»
 45
«Продала старый дом по частям и сэкономила $5000». Белоруска поделилась полезным лайфхаком, который может пригодиться в жизни
 5
Власти Литвы выдали разрешение на проезд через границу автобуса с молдавским детским хором
 1
Жительница Риги при въезде в Беларусь задекларировала $75 тысяч, но не задекларировала $100 — и попала на штраф
 1
Сергеенко официально перестал быть главой Администрации
 1
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера