Насколько чай полезен для вашего здоровья
Любите ли вы его слабым, крепким, зеленым или черным — чай богат пользой для здоровья.
Согласно исследованию немецкой компании, в среднем житель Беларуси выпивает в год около полкилограмма чая. Хотя это и не первое место среди европейских стран, но по крайней мере больше, чем заваривают жители Дании, Словакии или Швейцарии. Таким образом, чай остается одним из любимых напитков белорусов.
Новое исследование показывает, что он помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые из Университета Эдит Коуэн в Западной Австралии исследовали более 800 женщин и обнаружили, что у тех, кто имеет высокий уровень флавоноидов (веществ, содержащихся в чае), гораздо меньше риска иметь кальциноз аорты, который может привести к инфарктам и инсультам.
Но, оказывается, скромная чашечка чая может помочь не только здоровью сердца.
Снижает артериальное давление
Высокое кровяное давление известно как «тихий убийца». Признаки или симптомы могут проявляться редко, поэтому некоторые люди впервые узнают о своем высоком кровяном давлении только если переносят инсульт или сердечный приступ.
Исследователи из Польши обнаружили: употребление чая может помочь снизить повышенное давление.
Диетолог Ким Пирсон говорит, что хотя научная взаимосвязь между употреблением чая и снижением артериального давления очевидна, несколько минут отдыха и расслабления, проведенные с чашкой чая, могут также иметь положительное влияние на здоровье. Дополнительно рекомендуется при этом глубоко дышать или прочитать несколько страниц книги.
Фото: vecteezy
Улучшает здоровье кишечника
Чай богат полифенолами — соединениями, которые улучшают здоровье кишечника. Совместное исследование, проведенное учеными из Гонконга и Финляндии, показало, что употребление чая способствует не только развитию полезных бактерий в кишечнике, но и уменьшает количество вредных бактерий. Кишечные бактерии, составляющие биом кишечника, тесно связаны с большим количеством заболеваний. Поэтому здоровый кишечник может снизить риск некоторых долгосрочных заболеваний, включая ожирение.
Снижает риск инсульта
Ученые из Тяньцзинского медицинского университета в Китае в течение 11 лет исследовали более 365 000 участников в возрасте от 50 до 74 лет. Они обнаружили, что люди, которые выпивали две-три чашки чая ежедневно (так же, как и две-три чашки кофе), имели на 32 процента меньший риск инсульта.
Снижает риск диабета
Сахарный диабет — серьезное заболевание, при котором организм не может вырабатывать гормон инсулин; или инсулин, который он вырабатывает, не работает должным образом для переработки сахара. Потом он накапливается в крови и в долгосрочной перспективе повреждает кровеносные сосуды и органы.
Небольшое исследование, проведенное в Университете Махидол в Таиланде, показало, что добровольцы с преддиабетным состоянием и без него, которые пили черный чай, имели более низкий уровень сахара в крови, чем группа плацебо. Другое исследование, проведенное в Нидерландах, показывает, что употребление чая помогает организму более эффективно использовать инсулин.
Тот же диетолог Ким Пирсон говорит, что в последние годы связь между диабетом и чаем была предметом многих исследований. Воздействие чая здесь, скорее всего, будет небольшим, а самое главное — питаться здоровой пищей, что означает пить чай, но не переедать мучного.
Фото: vecteezy
Улучшает концентрацию
Исследование Национального института неврологии в Токио показало, что употребление чая, содержащего аминокислоту под названием L-теанин, улучшает внимание и активность мозга.
Несколько других исследований также связывали употребление чая с повышением концентрации внимания, в том числе исследование из Бангладеш, которое показало, что участники, выпивающие напиток, лучше выполняли когнитивные задачи. Исследователи также обнаружили, что употребление черного или зеленого чая может улучшить функцию памяти.
Снижает стресс
Накопление стресса с течением времени может привести к таким физическим проблемам, как высокое кровяное давление, болезни сердца, ожирение и диабет.
Но исследователи из Университетского колледжа Лондона обнаружили, что употребление чая снижает уровень гормона стресса — кортизола. Они давали 75 добровольцам четыре чашки чая в день в течение шести недель, измеряя уровень кортизола в начале и в конце исследования. Результаты показали, что употребление чая привело к снижению уровня гормона и большей расслабленности добровольцев.
Диетолог комментирует это так: «Многие люди любят чай, и наука доказывает, что это хорошо для здоровья. Но пейте чай в умеренном количестве и помните о том, как кофеин в нем влияет на вас».
