Рецепт на выходные. Мясо по-трансильвански, или «эрдели живанпечене» — такого вы точно не ели
Erdélyi zsiványpecsenye читается «эрдели живанпечене» и дословно переводится с венгерского языка как «мясо трансильванских бандитов», а по сути это говядина в беконе. Для этого блюда берите тонкий бекон и не жалейте денег на дорогую говядину (можно брать и более дешевую, но тогда, возможно, готовиться она будет дольше).
Фото: cookipedia.co.uk
Чтобы приготовить мясо по-трансильвански, вам понадобится:
- 675 граммов стейка из вырезки говядины (нарежьте его на куски толщиной 5 миллиметров),
- 1 столовая ложка паприки,
- щепотка соли,
- щепотка молотого черного перца,
- 225 граммов тонко нарезанного копченого бекона,
- 2 столовые ложки масла (или свиного жира, если есть).
- Молоточком аккуратно отбейте куски мяса.
- С одной стороны посыпьте мясо паприкой, солью и перцем.
- Плотно сверните куски мяса по длине и закрутите их в куски бекона. Можете закрепить конструкцию зубочистками.
- На сковороде растопите на большом огне масло или жир.
- Уменьшите огонь, положите на сковороду заготовки и жарьте при небольшой температуре, пока из мяса не выделится сок и оно не начнет готовиться в собственном жиру. К этому времени оно должно хорошо прожариться.
- Подавать это блюдо можно с овощами, например, с картошкой или с кашами.
Рецепт на выходные. Свинина по-испански (prueba de cerdo) — ароматное наслаждение
Плов по-уйгурски: семейный рецепт Розы Турарбековой
Рецепт на выходные. Сырное суфле — простые ингредиенты и шикарный результат
7
1
1
1
0
1
«Шаурма — ерунда, смаженка из Кировска — топ». Ради этого фастфуда белорусы проезжают сотни километров
 12
Комментарии
00
Максим Дизайнер/ответить/18.02.2023
⤷Харашо мы жывем,
А еще все тумбы завешаны плакатами с "больными" детьми, без реквизитов, и горой телефонов, куда можно отправить "пожертвование". А еще по Минску до сих пор лазят сборщики денег "на билет", причем требуют сразу 4 рубля, а не 50 копеек. А если попрошайке возле магазина бросить 50 копеек, так он тебе даже спасибо не скажет. Чем дремучей колхоз, тем больше плакатов с "больными" детьми. А еще бедные и нищие белорусские пенсионерки каждую неделю даря десятки и сотни тысяч баксов ворам и проходимцам.
30
авой/ответить/18.02.2023
Сапраўдная назва гэтай ежы - сьмерць страўніку...
10
Юзік са станцыі Крулеўшчына/ответить/18.02.2023
Са смятанай можна і лапаць з'есці!!! Ці, як тут сказана, мяса з бульбай!
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
Выбрали самую красивую сотрудницу БелЖД
 3
«Я таких собак никогда не видела». Волк или пес: кто держит в страхе жителей Витебска
 3
Генштаб ВСУ показал кадры атаки по аэродрому в Джанкое
 1
Дмитрий Басков — вероятный новый собственник гигантской солнечной станции в Черикове
 21
Беларусь в Африке отдает трактора за апельсины
 1
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера