Найти
27.05.2023 / 08:572РусŁacБел

Брауни — классический шоколадный десерт

Классика в мире шоколадных десертов — пирожные брауни с плотной, сочной серединой и хрустящим верхом, они готовятся из простых продуктов, которые обычно есть на кухне.

Десерт брауни. Фото: inspiredtaste.net

Вам понадобится:

  • 10 столовых ложек (145 грамм) несоленого сливочного масла
  • 1 и ¼ стакана (250 г) сахара,
  • ¾ чашки плюс 2 столовые ложки (80 г) несладкого какао-порошка,
  • 1/4 чайной ложки соли (берите немного меньше, если у вас мелкая морская соль),
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта,
  • 2 больших холодных яйца,
  • 1/2 стакана (65 г) универсальной муки,
  • 2/3 стакана (75 г) измельченных грецких орехов или орехов пекан, по желанию.

Как готовить:

  1. Растопите масло с сахаром, солью и какао-порошком. Идеально делать это в пароварке: нагревание сахара таким образом помогает переместить его на верхнюю часть пирожных, если они будут в духовке, — тогда у десерта получится прославленный «гофрированный верх». Но вы также можете растопить масло с какао в микроволновке или в кастрюле на среднем огне.
  2. Добавьте ваниль и яйца. Яйца лучше добавлять по одному, постепенно подмешивая.
  3. Когда тесто станет густым и хорошо перемешанным, добавьте муку. Используйте ложку, чтобы вбить муку в тесто, пока оно не станет очень густым и не будет отставать от стенок миски.
  4. Добавьте орехи, если используете.
  5. Пирожные выпекаются в форме для выпечки в духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов. Выпекайте брауни, пока края не станут сухими, а середина — слегка недопеченной. Готовность можно проверить, воткнув в центр зубочистку. Пирожные готовы, когда зубочистка выходит с влажными крошками.
  6. Полностью остудите, прежде чем вынимать из формы — этот шаг поможет брауни застыть. Разрежьте на 16 квадратов.

Вам тоже может понравиться:

Десерт из чернослива и грецких орехов со сливками: изысканный вкус и сплошная польза

Рецепт на выходные: банановый кекс

Какие глазированные сырки самые вкусные: белорусские или зарубежные? Вот что показала дегустация вслепую 

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально?

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна
0
Макс Д./ответить
28.05.2023
На фота выглядае так сабе. Мая каханая лепшы гатуе па крыху адрознаму рэцэпту.
0
дочка Максима Дизайнера/ответить
28.05.2023
ну гэта ж не Макс пісаў - ён не піша па-беларуску і ў яго каханай няма. ці ёсць?
мама штоле !? 😲
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
ПНВТСРЧТПТСБВС
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031