Найти
02.03.2024 / 22:361РусŁacБел

Выходит новая кулинарная книга Алеся Белого, можно сделать предзаказ

Издательство Gutenberg Publisher анонсировало быстрый выход новой книги известного знатока исторической кухни Алеся Белого, которая имеет название «Самы цымус». Название символическое, так как присутствующее в белорусском языке слово «цымус» — еврейского происхождения, а книга посвящена одновременно двум кухням, — белорусской и еврейской, — и их взаимодействию.

«На свете написана и издана уйма книг о еврейской кухне. Самых разных — серьезных, веселых, легких, основательных, причудливых, трагических… А об истории кухни белорусской книг совсем немного. И вот новая книга, необычная. О еврейской и белорусской кухни одновременно. И даже больше: о кухне трех исторических персонажей, что до поры жили на одной земле: крестьянина, пана, местечкового ремесленника и торговца.

Как такое возможно? А ведь и пан, и еврей, и мужик — имея разное сознание и разные традиции — ели тот самый крупник. Или бабку. Или кишку. Хотя и готовили их немного по-разному, и ели по разному поводу. Эта книга — о знаковых совместных блюдах трех культур. О самом цимусе», — представляет новое издание издательства. 

В книге помещены 15 очерков и несколько десятков оригинальных рецептов. Издание украшено авторскими иллюстрациями Юрия Таубкина.

Предварительная дата выхода книги — 25 апреля, но заказать ее можно уже сейчас. И по более низкой цене, так как после выхода книги она увеличится. 

Предзаказать книгу можно на сайте gutenbergpublisher.eu.

Читайте также:

Андрей Хаданович первый, Алесь Белый третий. В Литве подвели итоги читательского голосования за лучшие книги года

Книга автора «Нашай Нівы» попала в список лучших нон-фикшн книг года в Литве. И ее можно поддержать

Из чего варят и как называют традиционные белорусские супы

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально?

Клас
6
Панылы сорам
0
Ха-ха
0
Ого
0
Сумна
0
Абуральна
0
03.03.2024
Vokladku maliavali ŭ Śmilavičach, tam byla vializnaja habrejskaja slabada, i jašče zachavalisia frahmienty vulic z padobnaj zabudovaj. Knihu kypliać nia budu. Byla b to bielaruskamoŭnaja kniha habrejskaj kuchni, dy jašče z praŭdzivaj historyjaj tych stravaŭ i tradycyjaj užyvańnia - inšaja sprava, a heta ž vo ni toje, i nia inšaje - luchta za vašy hrošy...
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
мартапрельмай
ПНВТСРЧТПТСБВС
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930