Девушки из Бреста запустили кулинарный видеоблог по рецептам «Литовской кухарки»
«Берасцейская кухарачка» научит готовить блюда из первой белорусской кулинарной книги.
Youtube-блог «Берасцейская кухарачка» учит готовить жаркое из утки или колбасы в пиве. Видео снимают две девушки из Бреста, сестры Елена и Ольга Талатынник.
«Елена с детства увлекается кулинарией. В девять лет самостоятельно приготовила свое первое блюдо — пончики, — рассказала Ольга. - Мне интересно снимать и обрабатывать видео. Иногда можно приглашать кого-нибудь из друзей, чтобы поучаствовать в кулинарных экспериментах».
В большинстве своем видео посвящены рецептам из «Литовской кухарки» — первой в Беларуси кулинарной книги, впервые изданной по-польски в 1854 году.
«Это очень интересно — готовить тогдашние блюда в современных условиях, — говорит Ольга. - Не каждый на это решится, но многим интересно, какое же блюдо в итоге получится».
Девушки планируют научить зрителей готовить и некоторые современные блюда. Например, им заказали обязательно сделать видео о десерте тирамису.
«Обычно не хватает времени, чтобы готовить, поэтому в повседневной жизни еда попроще, — признается Ольга. — Пельмени из магазина может и не варим, но едим больше салатов из овощей и фруктов».
Елена и Ольга планируют публиковать новые видео каждый четверг до конца года: «А там уже посмотрим, если будет время и вдохновение, то продолжим».
Обработка видео занимает обычно несколько часов, а вот сами съемки - по-разному.
«Обычно Елена за столом, а я за камерой, — объясняет Ольга. — Понятно, что за кадром мы готовим в четыре руки — для ускорения процесса».
В планах — и англоязычное видео. «Если еще и можно наткнуться на какие-то англоязычные статьи белорусских исследователей о белорусского кухни, то с видео все гораздо сложнее», — говорит Ольга.
По мнению Ольги, иностранцы действительно интересуются Беларусью и ее традициями, поэтому снимать англоязычные видео девушки считают делом нужным.
«Мы любим путешествовать, хотя и не так часто можем это себе позволить, — рассказывает Ольга. — Во время путешествий разговариваем с людьми в разных странах. Вырисовывается такая тенденция, что информация о нашей стране очень ограничена. Людям интересно, какие мы, белорусы, чем мы отличаемся от наших соседей, какие традиции, как мы живем, какая наша белорусская музыка и, конечно, какие наши белорусские блюда».
Видео снимают на голом энтузиазме. «Может, матерые видеоблогеры и зарабатывают немалые деньги, но нам пока, о каких-то заработках говорить не приходится», — смеется Ольга.
Смотрите также:
«Наша страва»: готовим локшину с медом и молоком
«Наша страва»: научись готовить лапуны за 2 минуты
