Найти
25.09.2022 / 09:13 20

Рецепт на выходные. Боксти (boxty) — драники, но по-ирландски

Эти блинчики можно выпекать как отдельные оладьи, а можно сделать большой блин на всю сковороду и потом разделить его на части. Ирландцы едят боксти как с жареным беконом, так и с кленовым сиропом, это может быть как завтрак, так и ужин.

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить боксти, вам понадобится:

  • 500 грамм картофеля, натереть
  • 500 грамм холодного картофельного пюре
  • 420 грамм муки
  • 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя
  • 1-2 столовые ложки растопленного масла
  • соль и молотый черный перец
  • 200 грамм молока
  • 1-2 столовые ложки масла
  • 8-12 ломтиков копченого бекона
  • кленовый сироп (по желанию)
  1. Заверните тертую картошку в чистое кухонное полотенце и хорошо отожмите ее, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  2. Переведите картошку в миску, добавьте холодное пюре и перемешивайте, пока все хорошо не смешается.
  3. Добавьте к картофельной смеси муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте. Вмешайте в смесь растопленное масло, приправьте солью и молотым черным перцем.
  4. Понемногу добавляйте в смесь молоко, перемешивая смесь после каждого добавления. Вы должны получить густое и тяжелое тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного молока. Отставьте тесто в сторону.
  5. Возьмите большую сковороду и разогрейте в ней масло. Положите в сковороду бекон и жарьте 6-8 минут или пока ломтики бекона не станут хрустящими и золотисто-коричневыми с обеих сторон. Извлеките бекон из сковороды и положите его на бумажное полотенце, чтобы из бекона слилось масло.
  6. В то же масло, в котором жарился бекон, положите по ложке картофельного теста. Оставляйте достаточно свободного места, ведь тесто будет растекаться. Жарьте боксти на среднем или сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и тертая картошка не приготовится. Извлеките боксти из сковороды, отложите их на бумажное полотенце и храните в тепле, тем временем повторите процесс с остальным тестом.
  7. Можно жарить боксти и просто на масле или сале, не обязательно на беконе. Но бекон добавляет, конечно, вкуса.
  8. Когда будете подавать боксти, положите около каждой порции один-два ломтика жареного бекона. Можно дополнительно полить боксти кленовым сиропом.

Рецепт на выходные: пастуший пирог

Рецепт на выходные. Фаршированные баклажаны — классический итальянский крестьянский рецепт

Рецепт на выходные. Традиционный английский пирог старгейзи — блюдо, которым вы точно удивите

Nashaniva.com

Хочешь поделиться важной информацией
анонимно и конфиденциально?

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна
0
Клара / ответить
25.09.2022
відьмаявідьма, так вы всех мужиков разогнали своей неудовлетворительной энергетикой, и они теперь радуют других женщин. Даже сказочные женщины с отрицательной энергетикой всегда жили одни в своих избушках на куриных ножках, с котами, воронами, но без мужиков... Сказки ложь, да в них намёк, добрым девицам (злым тоже) урок !
0
ага. было б мне шашнаццаць, як гаворыцца, год, дык мо паверыла б і пачакала .. / ответить
25.09.2022
Драцянік, вашы салаўёвы (магамаевы пугачовы ці хто там?) ну не маё.
ну хоць забейцеся ну

0
Драцянік / ответить
26.09.2022
Гэта ня мае значэнЬня. Салаўям начхаць на ваш узрост і густы, вясною яны будуць сЬпяваць и кропка. А покі слухайце арыі асенЬняга ветрыку, яму, дарэчы, таксама пофік, калі што...
Показать все комментарии
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ JavaScript пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ...
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
2021 2022 2023
ноябрь декабрь январь
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31