Recept na vychadnyja. Miasa pa-transilvansku, abo «erdeli žyvanpiečenie» — takoha vy dakładna nie jeli 7

Fota: cookipedia.co.uk

Kab zhatavać miasa pa-transilvansku, vam spatrebicca:

• 675 hramaŭ stejka z vyrazki jałavičyny (narežcie jaho na kavałki taŭščynioj 5 milimietraŭ),
• 1 stałovaja łyžka papryki,
• drobka soli,
• drobka mołataha čornaha piercu,
• 225 hramaŭ tonka narezanaha vendžanaha biekonu,
• 2 stałovyja łyžki masła (ci śvinoha tłušču, kali jość).

1. Małatočkam akuratna razraŭniajcie kavałki miasa.
2. Z adnaho boku pasypcie miasa paprykaj, sollu i piercam.
3. Ščylna zharnicie kavałki miasa pa daŭžyni i zakrucicie ich u kavałki biekonu. Možacie zamacavać kanstrukcyju zubačystkami.
4. Na patelni rastapicie na vialikim ahni masła ci tłušč.
5. Pamienšycie ahoń, pakładzicie na patelniu miasa i smažcie jaho pry vielmi małoj tempieratury, pakul ź miasa nie vydzielicca sok i jano nie pačnie hatavacca va ŭłasnym tłuščy. Da hetaha času miasa pavinna dobra prasmažycca.
6. Jeści takoje miasa možna z harodninaj, naprykład, z bulbaj ci z kašami.

Recept na vychadnyja. Śvinina pa-ispansku (prueba de cerdo) — duchmianaja asałoda

Płoŭ pa-ujhursku: siamiejny recept Rozy Turarbiekavaj

Recept na vychadnyja. Syrnaje sufle — prostyja inhredyjenty i šykoŭny vynik

Nashaniva.com

Chočaš padzialicca važnaj infarmacyjaj ananimna i kanfidencyjna? Pišycie redaktaru «Našaj Nivy» ŭ TH