Potato flatbreads

Fota: Getty Images

Kab pryhatavać bulbianyja aładki z masłam z ančousaŭ, spatrebicca:

  • 300 h zvaranaj bulby 
  • 150 h miakkich biełych panirovačnych sucharoŭ, zamočanych u 100 mł małaka minimum na 30 chvilin 
  • 50 h muki 
  • 2 č. ł. soli 
  • 100 h niesalonaha masła 
  • 2 č. ł. siečanaj piatruški 
  • 4—6 file ančousaŭ 

Jak hatavać:

1. Razamnicie abo prapuścicie bulbu skroź miasarubku, potym u vialikaj miscy źmiašajcie jaje z zamočanymi sucharami, mukoj i sollu, źbiarycie ŭsio ŭ miakki šar. Pakińcie adpačyć na 10 chvilin. 

2. Razamnicie masła z ančousami i piatruškaj. Kali vy lubicie chałodnaje masła, pastaŭcie jaho ŭ chaładzilnik; u advarotnym vypadku pakińcie na stale. 

3. Padzialicie ciesta na čatyry častki, z kožnaj čverci sfarmujcie šar i raskačajcie jaho ŭ aładku taŭščynioj kala 1 sm. Nahrejcie čyhunnuju patelniu ci z antypryharnym pakryćciom, zatym absmažcie kožnuju aładku ŭ suchim vyhladzie pa try-piać chvilin z kožnaha boku abo da załacistaha koleru i hłybokich załacistych plamaŭ — i da hatoŭnaści. 

4. Našmarujcie masłam ančoŭsaŭ haračyja aładki, razrežcie ich na čvertki i adrazu ž padavajcie — naprykład, ź jaječniaj ci absmažanaj zielaninaj.

Čytajcie taksama:

Bulba, faršyravanaja syram i haroškam, — niazvykły padychod da zvykłaha praduktu

Recept na vychadnyja. Anhlijskija aładki piklety — novy varyjant smačnaha śniadanka

Kali bulbianyja stravy stali častkaj narodnaj kuchni? I čamu biełarusy nie bulbašy? Fakty pra biełaruskuju bulbu

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Chočaš padzialicca važnaj infarmacyjaj ananimna i kanfidencyjna?