Фото: BBC Food

Чтобы приготовить фаршированные куриные грудки, вам понадобится:

  • 2 куриные грудки без кожи и без костей
  • 60 граммов мягкого сливочного сыра с зеленью
  • 4 ломтика тонкой ветчины (прошутто или кумпяк)
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей
  • половина столовой ложки мелко натертого пармезана
  • 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 10 томатов черри или несколько обычных, кусками
  • 40 граммов листков молодого шпината
  • соль и свежесмолотый черный перец
  1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  2. Положите куриные грудки гладким боком на рабочую поверхность. Небольшим острым ножом сделайте на грудках глубокие надрезы с другой стороны. Следите за тем, чтобы не разрезать грудку полностью.
  3. Раскройте грудки как книжку и положите в каждую из грудок сыр. Сложите грудки, чтобы сыр оказался в их середине. Поверните их гладким боком вверх и положите на каждую по ветке тимьяна. Аккуратно заверните каждую из грудок в два ломтика ветчины (ломти будут налагаться друг на друга) и выложите курицу в небольшую форму для запекания.
  4. Смешайте в небольшой миске петрушку, панировочные сухари, пармезан и цедру лимона, приправьте солью и перцем. Выложите смесь на куриные грудки, полейте маслом и запекайте грудки 10 минут.
  5. Разложите вокруг курицы томаты черри и готовьте ее еще 10 минут или пока курица и томаты не смягчатся. Добавьте шпинат в форму и перемешайте его с соком от выпекания курицы, образовавшегося в форме. Верните мясо в духовку еще на минуту, потом раскладите готовое блюдо на две тарелки и подавайте.

Действительно ли человек должен есть три раза в день?

Рецепт на выходные. Пирожные паштейш — визитная карточка португальской кухни

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера