Фото: vecteezy.com

Если горячий жир брызгает со сковороды, то и отмывать его потом трудно, и обжечься можно. Даже в глаза может попасть. Чтобы избежать этого, есть несколько простых правил.

Сковорода должна быть сухой и чистой. И продукты, которые вы кладете на сковороду, не должны быть мокрыми.

Горячий жир начинает стрелять только тогда, когда в него попадает вода, а тем более лед. Вот как это делается: когда холодная вода попадает в очень горячее масло, она старается сразу же испариться, а жир не дает ей это сделать, так как он более плотный, чем вода. В результате пар прямо-таки «прорывается» на волю — так и появляются горячие брызги из воды и масла.

Поэтому не забывайте протереть сковороду перед готовкой.

А что, если закрыть сковороду крышкой? Это не спасет вас от брызг, так как с внутренней стороны крышки будет собираться вода. Если вы будете поднимать ее во время готовки, конденсат будет капать или стекать на масло, что вызовет очень сильное брызгание.

Читайте также:

Рецепт на выходные. Курица по-каджунски — колоритное блюдо с оригинальным вкусом

Рецепт на выходные. Английские оладьи пиклеты — новый вариант вкусного завтрака

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

0
аўтар п'есы / Ответить
24.11.2022
(есць) ...тлушч больш шчыльны, чым вада... (кхы-кхы. не ў тое горла пайшло) Шта? ....(зачыняе старонку) (працягвае есці)
0
Чел / Ответить
25.11.2022
Я подумал, вы что толковое скажете.
0
РыБа пратэстуэ! / Ответить
25.11.2022
Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде. - youtube.com/watch?v=tAa4Pj0tSPY 
Показать все комментарии/ 5 /
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера