Pa słovach namieśnika kiraŭnika kancerna Alaksandra Jakaŭčyca, z-za rezkaha rostu cen na syravinu dla šakaładu biełaruskaja kandytarskaja halina šukaje novyja krainy-imparciory kakava-baboŭ. Suśvietny rost cenaŭ na kakavu, viadoma, zakranie i Biełaruś, piša «Sputnik».
«My ŭžo heta adčuvajem, pakolki situacyi, jakuju my majem, nie było z 1977 hoda», — adznačaje jon.
Temp rostu koštu kakava-baboŭ u 2023-m u paraŭnańni z papiarednim hodam skłaŭ 60%. Čynoŭnik dadaŭ, što na biahučy momant 2024-ha rost užo amal dvuchrazovy.
«Apošnija kaciroŭki ŭžo pieravysili 10 tysiač funtaŭ za tonu kakava-baboŭ, paŭtarusia, z 1977 hoda takoha nie było».
Jakaŭčyc dadaŭ, što źmieny klimatu nie dazvalajuć źbirać toj uradžaj, jaki byŭ raniej. U Biełarusi asnoŭnymi vytvorcami šakaładu i šakaładnych vyrabaŭ źjaŭlajucca «Kamunarka» i «Spartak». U sabiekošcie ich pradukcyi kakava-baby zajmajuć kala 40-43%. Tamu ciapier pradpryjemstvy jašče bolš skancentravany na pytańniach aptymizacyi vydatkaŭ. A taksama ŭ halinie vielmi ŭvažliva padychodziać da zaklučeńnia i supravadžeńnia kantraktaŭ, robiačy akcent na terminy vykanańnia. Treci napramak — pierahlad krain impartu.
«Kali tradycyjna heta byli Hana i Kot-Djivuar, to ciapier hladzim na Libieryju, Kamierun, Vieniesuełu, Daminikanskuju Respubliku. Tak my sprabujem źnivieliravać niehatyŭnyja pracesy, jakija niepaźbiežna datyčacca i našych kandytaraŭ», — prakamientavaŭ Jakaŭčyc.
Čytajcie taksama:
Navukoŭcy vyśvietlili, čamu śviet ustupaje ŭ šakaładny kryzis
Chutka šakaład stanie raskošaj? Kakava-baby za hod padaražali ŭ piać razoŭ
